diez cosas que no sabes sobre el helado

Amado en verano, disfrutado en invierno también el helado es una de las comidas favoritas del mundo (especialmente la italiana). Aquí hay 10 datos divertidos que quizás no conozcas …

10 COSAS QUE NO SABES SOBRE GELATO

  • 1 segundo el Aidepi, asociación que agrupa a las industrias de la confitería, consumimos 3,6 kg cada una helado envasado cada año y unos 6 kg de Helado casero, para un total de casi 10 kg.
  • 2. El helado es un alimento muy antiguo: incluso hablar de él Biblia, cuando dice eso Isaac ofreció a su padre Abraham mezclado con leche de cabra a nieve. En cuanto al industrial, lo inventó a finales del siglo XIX. Jacob Frussel, un lechero de Baltimore: en lugar de tirar la leche sin vender, trató de congelarla.
  • 3. El cono nació … por casualidad. Todo se debe a la inventiva de un pastelero que, durante la Feria Mundial de St. Louis, habiendo terminado las tazas se le ocurrió la idea de servir un postre frío con gofres de un banquete cercano. ¡Y fue un éxito!
  • 4. Más de 9 toneladas de helado, 90 kg de bizcocho y 136 kg de galletas desmenuzadas: son los ingredientes de pastel de helado mayor del mundo. Fue empaquetado con fines benéficos en 2011 en Toronto (Canadá).
  • 5. El helado con palo, para comer en la calle, fue inventado por Cavalier Feletti, fabricante de chocolate de Turín y propietario de la histórica heladería Pepino. En 1939 patentó el Pingüino, un helado de vainilla con una ligera capa de chocolate. Costaba una lira, como una entrada al cine.
  • 6. El ingresos por un helado inusual? Huevos, azúcar, leche, nata, todo debe ser emulsionado con nitrógeno líquido a –195 ° C. Se prepara en segundos y es más aterciopelado que el tradicional. Sin embargo, no debe hacerse en casa: corre el riesgo de sufrir quemaduras graves en el sistema digestivo.
  • 7. Si hubiera una heladería que ofreciera a todos sabores actualmente disponible, la elección sería entre alrededor de 600! LA favoritosSin embargo, son siempre los mismos: primero chocolate, con un 27% de preferencias, luego avellana (20%), limón (13%) y fresa (12%).
  • 8. La heladería más antigua de Italia es la Edificio frío Fassi, En Roma. Nacido en 1880 como una heladería y áspero (hielo rallado con adición de almíbar).
  • 9. Aquí está la calificación de sabores más extraño del mundo, escrito por un periodista estadounidense. Primer lugar para el Helado para el Foie gras. Segundo, el que tiene cigarras reales cubierto de chocolate. Siguen, sin ningún orden en particular, Pizza, wasabi, tocino, huevas de pescado y tinta de sepia
  • 10. El primer libro dedicado al helado es el Helados y baños fríos, publicado en Nápoles en 1775. Es un texto científico en el que el autor, el médico Felipe baldini, distingue el helado en subácidos (en la fruta), aromático (con canela, chocolate, café) y lechoso (nuestros helados).

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